Boulanger H/F - 57

Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries, les mélanger et les pétrir
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner et surveiller la fermentation
- Confectionner les viennoiseries
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, défourner et décorer
- Gérer les stocks et passer les commandes