Chef de Cuisine H/F - Partnaire
- CDI
- Partnaire
Les missions du poste
Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.
Votre agence Partenaire Saverne recrute 1 Chef de cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour son client, un établissement hôtelier de grand standing au coeur de la Moselle.
Vous évoluerez dans un cadre d'exception récemment rénové, doté d'une cuisine flambant neuve et d'une vue panoramique privilégiée, pour signer l'identité culinaire de ce lieu de prestige.
Vos missions :
- Identité culinaire : créer et signer une carte vibrante, raffinée et axée sur les produits de saison (restauration bistronomique), tout en supervisant l'offre petit-déjeuner et les événements de l'hôtel.
- Management & Leadership : animer et structurer la brigade en véhiculant une dynamique d'excellence et un management bienveillant.
- Gestion & Rentrée de service : garantir la rentabilité du pôle cuisine (gestion des ratios, stocks, fournisseurs) et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
- Expérience client : assurer la régularité et l'excellence des envois pour offrir une prestation haut de gamme à une clientèle exigente.
Conditions du poste :
- Planning : du lundi au vendredi
- Horaires : 14h00 - 23h00
- Rémunération : Selon profil.
- Cadre : Équipements de pointe, cuisine neuve.
Votre agence Partenaire Saverne recrute 1 Chef de cuisine (H/F) passionné(e) et créatif(ve) pour son client, un établissement hôtelier de grand standing au coeur de la Moselle.
Vous évoluerez dans un cadre d'exception récemment rénové, doté d'une cuisine flambant neuve et d'une vue panoramique privilégiée, pour signer l'identité culinaire de ce lieu de prestige.
Vos missions :
- Identité culinaire : créer et signer une carte vibrante, raffinée et axée sur les produits de saison (restauration bistronomique), tout en supervisant l'offre petit-déjeuner et les événements de l'hôtel.
- Management & Leadership : animer et structurer la brigade en véhiculant une dynamique d'excellence et un management bienveillant.
- Gestion & Rentrée de service : garantir la rentabilité du pôle cuisine (gestion des ratios, stocks, fournisseurs) et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
- Expérience client : assurer la régularité et l'excellence des envois pour offrir une prestation haut de gamme à une clientèle exigente.
Conditions du poste :
- Planning : du lundi au vendredi
- Horaires : 14h00 - 23h00
- Rémunération : Selon profil.
- Cadre : Équipements de pointe, cuisine neuve.
Le profil recherché
Votre profil :
- Expérience affirmée en tant que Chef ou Second de cuisine, issue des codes de la belle bistronomie ou de l'hôtellerie de luxe.
- Véritable âme de créateur(trice), autonome, charismatique et doté(e) d'un sang-froid olympien pour piloter les services.
- Capacité à structurer une offre haut de gamme, à être force de proposition et à fédérer une équipe autour d'un projet ambitieux.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
- Expérience affirmée en tant que Chef ou Second de cuisine, issue des codes de la belle bistronomie ou de l'hôtellerie de luxe.
- Véritable âme de créateur(trice), autonome, charismatique et doté(e) d'un sang-froid olympien pour piloter les services.
- Capacité à structurer une offre haut de gamme, à être force de proposition et à fédérer une équipe autour d'un projet ambitieux.
Mes avantages :
- Une mutuelle santé / une prévoyance
- Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5%
- Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%
- Des chèques cadeaux parrainage jusqu'à 100 euros
- Un comité d'entreprise dès le premier mois de mission
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Force de proposition
- Management d'équipe
- Normes d'hygiène