Chef Cuisinier H/F - Manpower France

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Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne authentique et les produits de qualité ? Notre client, restaurant convivial et reconnu pour sa cuisine traditionnelle, recherche son futur Chef Cuisinier H/F afin de piloter l'activité en cuisine et garantir une expérience gustative de qualité à sa clientèle. - Élaborer et réaliser une cuisine traditionnelle italienne authentique. - Maitriser les modes de cuisson four à bois et ou gaz - Concevoir les menus et suggestions du jour. - Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine. - Veiller à la maîtrise des coûts et à la limitation des pertes. - Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire. - Maîtrise de la cuisine traditionnelle, avec une forte connaissance de la gastronomie italienne. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Capacité à manager une équipe et à travailler dans un environnement dynamique. - Passion pour les produits de qualité et le travail soigné. Base 39h, est amené à travailler sur les différents sites du groupe travail weekends et jours fériés avec 2 jours de repos consécutifs dans la semaine

Experience: 2 An(s)Qualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Gastronomie
• Norme QHSE
• Autonomie
• Italien
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène