Cuisinier - Cuisinière H/F - la Cabane de Marie

Nous recherchons un cuisinier débutant ou confirmé H/F.Cuisine entièrement à base de produits frais, Horaires variables avec 2 jours de repos consécutifs dont 1 week-end par mois en moyenne, heures pointées.Noel et nouvel an non travaillés. Vous évoluerez au sein d'une équipe formée de professionnels diplômés exclusivement. Vous êtes rapide, capable d'initiatives, vous adapter à différents postes au sein d'une cuisine ne vous fait pas peur, contactez nous ! Poste à 35h idéal pour débutant(e) diplômé(e).

Experience: Débutant acceptéCompétences: CAP cuisine,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Pro-activité
• Réactivité
• HACCP