Pâtissier H/F - Sarl Kinnig

Vos missions :

- Réalisation des pâtisseries, entremets, viennoiseries et desserts.
- Respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité.
- Participation à la gestion des stocks et à l'entretien du poste de travail.

Profil recherché :

- CAP Pâtissier ou expérience significative en pâtisserie.
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
- Esprit d'équipe et souci de la qualité.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,CAP pâtissier,Connaissance des tendances en pâtisserie,Création de nouvelles recettes,Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Confectionner des pâtisseries,Identifier, traiter une demande client,Innover dans les recettes de pâtisserie,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Planifier les opérations de production selon les commandes,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie