Maitre d'Hotel - Assistant Maitre d'Hotel H/F - 57

La Cheneaudière recherche un Maître/ Maitresse d'hôtel.

Vous êtes en charge des missions suivantes :
Au jour le jour :
- Etre garant de la bonne tenue de la salle et du Back Office du restaurant gastronomique,
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
- Respecter les standards et les faire respecter,
- Utiliser les outils informatiques,
- Enregistrer et transmettre les informations à la hiérarchie.

Ce que l'on attend :
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,
- Préparation du plan de salle,
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible,
- S'adapter à la clientèle variée : rythme de service, écoute, disponibilité,
Votre profil:

Titulaire d'une formation hôtelière de type BEP/CAP, Bac PRO ou BTS . Expérience significative sur un poste et un établissement similaire .
Bon relationnel, sens aigu de l'organisation et travail en équipe vous caractérisent .

Vous travaillez sur un rythme de 4.5 jours de travail/ 2.5 jours de repos. (4 jours/3 jours en période calme) Un logement sur place en colocation peut être mis à disposition.
Votre rémunération est composée d'un fixe assorti d'une prime de participation, des
prestations négociées au sein de l'établissement et des hôtels Relais & Châteaux ainsi que plusieurs autres avantages.