Pâtissier - Pâtissière de Restaurant H/F - 57

Au coeur de l'Alsace et au pied de la forêt vosgienne. L'Hôtel Restaurant Julien & Spa offre un environnement exceptionnel, des prestations haut de gamme et complètes et un véritable esprit de famille!

Nous recherchons pour renforcer notre équiper un(e) pâtissier(e) de restaurant.

Vous serez en charge de :
- concevoir et réaliser des entremets, des pâtisseries, des tartes...
- suivre les commandes et l'approvisionnement de votre poste de travail (achat, réception et stockage des denrées)
- effectuer un contrôle de qualité de vos produits (conservation, température de stockage) et de vos productions
- créer un dessert de votre composition qui sera à l'issue proposé aux clients de l'établissement
- manager 1 apprenti

Horaires continus.
Repos les vendredis et samedis.

Pour mener à bien toutes ces opérations, vous devez avoir une bonne connaissance des produits nouveaux et les matériels utilisés en atelier de pâtisserie et de cuisine.
Vous devez aussi vous adapter à des normes d'hygiène strictes.

Logement sur place possible.