Cuisinier - Cuisinière Pâtissier - Pâtissière Vendeur - Vendeuse H/F - 57

Située en Alsace, en plein coeur du Parc Naturel des Ballons des Vosges, la Chèvrerie des Embetschés est une ferme diversifiée résolument tournée vers le respect de la nature et l'exigence d'une haute qualité de production.

150 chèvres, 100 brebis, 150 cochons, 30 poneys; Ce sont aujourd'hui tous les animaux qui assurent la cohérence de notre système agricole montagnardLa ferme des Embetschés produit du fromage de chèvre, de la viande de porc, d'agneau et de chevreau.
Votre rôle sera de seconder la cheffe de labo dans la valorisation de ces production fermières et aussi de savoir les vendre au sein de notre magasin collectif : le Cellier des Montagnes.
Nous avons en particulier développé une gamme de feuilletés (viande et fromage), mais nous réalisons toutes sortes d'autres transformations et innovons tous les jours.
Le laboratoire de transformation est tout neuf et a été conçu pour être fonctionnel et bien équipé. Il est directement connecté aux autres activités de la ferme.
Nous avons à coeur de proposer à nos clients des produits d'exception, et il nous faut pour cela des gens qualifiés et rigoureux. Nous attendons que le candidat ait eu a minima une expérience professionnelle en cuisine, en pâtisserie ou en boucherie.

Nous sommes 15 à travailler aux Embetschés et nous cherchons des gens ouverts d'esprit, prêts à travailler en équipe et aptes à communiquer. Nous cherchons à cultiver une ambiance professionnelle mais humaine. Le cadre exceptionnel du lieu de travail participe assurément à de bonnes conditions de travail.

La partie vente au Cellier des Montagnes permet de donner de la valeur à son travail en se retrouvant directement face à des clients amateurs de bonnes choses. Les fonctions sont très polyvalentes au sein du magasin.

L'emploi du temps ressemble à ceci :
Mardi : 5H-12H Labo
Mercredi : 7H-12H 13H-17H30 Labo
Jeudi : 7H-12H 13H-17H30 Labo
Vendredi : 7H-13H Vente
Samedi 7H-13H une fois sur deux. Vente

Il y a donc un week-end de 3 jours toutes les deux semaines.

Le poste est à pourvoir à partir de la mi-octobre.